Tevékenységünk:

Az Élelmezési Osztály a gazdasági terület részeként, a keretgazdálkodás elveinek betartásával látja el a feladatát.

A tevékenységi körünkhöz tartozik a betegosztályokon ápolt betegek egész napi élelmezési ellátásának biztosítása, a diétacsoportoknak megfelelően. A kórházi alkalmazottak és a külsős befizetők számára az ebéd elkészítése és kiszolgálása az alkalmazotti étteremben, valamint a védőitalok biztosítása.

Feladatunk az étlapkészítés, nyersanyagok rendelése, a raktározás, előkészítés, ételkészítés, készételek adagolása a főzőkonyhán, és az ehhez szükséges adminisztráció.

A feladatok végzése közben folyamatosan meg kell felelnünk az ISO és a HACCP előírásainak, a törvényeknek, egyéb szabályzóknak.

Külsős befizetőink a Pénzügyi Osztály Főpénztárában fizethetnek elő az ebédre. Akik diétás étkeztetési szolgáltatást szeretnének igénybe venni, azt orvosi igazolással, és dietetikus ajánlásával tehetik. A térítési díj befizetése ebben az esetben is a Főpénztárban történik.

Az osztály elhelyezkedése:

Az Igazgatási Épület Bajcsy Zsilinszky utcai főbejárata felől, a földszinten, jobb oldalon helyezkednek el az élelmezési adminisztráció irodái. A folyosó végén az étterem, mögötte három szinten raktárak, előkészítő helyiségek és a konyhaüzem található.

Az osztály munkatársai:

68 fő alkalmazotti létszámmal végezzük a munkánkat. Ebből a létszámból 5 munkatársunk a mosdósi telephelyünk éttermében végzi a feladatát, részmunkaidőben.

Osztályvezető:

Novákné Hrubovcsák Mária

Telefonszám:
82/418-169; 82/501-300/ 647-es mellék

Adminisztráció: 3 fő

Adminisztrációs csoportvezető:

Tormáné Illés Angéla

Telefonszám: 82/501-300/ 262-es mellék

Raktározás, előkészítés: 12 fő

Raktározási csoportvezető:

Pavlin Lajos

Telefonszám: 82/501-300/ 148, 393-as mellék

Konyhaüzem: 45 fő

Főszakács:

Fehér Ferenc

Telefonszám:
82/501-300/ 153,
261-es mellék

Dietetika: 7 fő

Vezető dietetikus:

Gallai Brigitta

Telefonszám: 82/501-300/ 247, 277-es mellék

adminisztráció, dietetika

















előkészítők

szakácsok

konyhai dolgozók

mosdósi tálalókonyha dolgozói